キッチンと水曜日とは
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おかわりカウンター
「お母さん〜牛乳」母さんは牛乳ではなく「お〜いおかわり」おかわりでもない。ましてやお〜いでもない。毎日台所に忙しく立って...
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キッチンと蕎麦打ち
昨年の大みそか、久しぶりに蕎麦を打った。蕎麦打ちや、餅つきみたいに、年に一度のイレギュラーな行事も、毎年恒例なら、それは...
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秘密の小引き出し
包丁は道具へのこだわりが凝縮されていて、包丁の数だけ仕舞い方の要望も違うんじゃないだろうか。カウンターの上の立派な包丁立...
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